Последователи правильного питания последнее десятилетие считают одним из самых эффективных методов оздоровления периодическое голодание. Многие современные детокс-программы направлены на снижение потребления любой твердой пищи, которая заменяется соками и водой. Чем полезен такой способ оздоровления и что происходит с организмом, когда человек голодает? ELLE решил разобраться в тонкостях популярного тренда диетологии и рассказать о его последствиях.

Научные исследования подтверждают, что любая болезнь тела - это период, когда организм намерен избавиться от всего лишнего и обновиться. Проще говоря, когда человек начинает голодать - он помогает своему телу, из которого начинают выходить токсины, которые накапливаются с самого детства.

Один из основоположников теории голодания - врач Арнольд Эрет - описал в своей книге «Целебная система бесслизистой диеты» (1920 г.) удачные случаи голодания, которые приводили к полному выздоровлению его пациентов от ряда заболеваний (в том числе от рака и икоты). По словам автора, основная проблема в организме современных жителей мегаполисов в большом количестве токсичных веществ, которые попадают в тело через воздух и обильную пищу.

В своем труде Эрет подчеркнул, что на сегодняшний день люди из развитых стран едят намного больше, чем это необходимо. Самое большое число долгожителей зафиксировано в бедных странах, чей дневной рацион состоит из риса, воды и небольшого количества фруктов. Эрет утверждал, что именно фруктоза (или виноградный сахар) является идеальным материалом для обновления крови, а также щелочная пища, которая тоже является бесслизистой, образует естественную среду в организме. Его находки касательно уровня pH (щелочи) пищи поддержали химики Юлиус Хенсель и швед Рагнар Берг.

Современные специалисты по детоксу предлагают чередовать дни голода с минимальным употреблением в пищу тушеных овощей, фруктов и соков. Как утверждал Эрет и другие ученые, благодаря такому питанию количество потребляемого белка сводится к нулю. Это приводит к уменьшению образования лейкоцитов, из которых состоит слизь. За период голодания вместе со слизью из организма выходят все вредные вещества и происходит обновление клеток тела.

Правильное голодание проводится под присмотром врачей и после проведенных анализов крови, так как любой организм индивидуален. Также периоды детокса лучше устраивать в теплое время года, когда организм получает достаточное количество витамина Д и можно питаться свежими сезонными овощами и фруктами.

Примерный рацион на день, когда употребляется пища:

• 3 чашки по 250 гр овощей (тушеная цветная капуста, морковь, кабачки, брокколи)
• 125 г сырых орехов
• 200 г инжира
• 500 мл воды

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

У вас бывало когда-нибудь такое, что вы начинали злиться, когда хотели есть? Или, может быть, даже нарываться на конфликт?

Если да, то в эти моменты вы испытывали приступ «голозлости» - смесь голода и злости.

Но из-за чего это происходит, и почему только некоторые люди испытывают подобные приступы?

Физиология голодной злости

Все дело в процессах, происходящих внутри вашего тела. Белки, жиры и углеводы распадаются на простые сахариды (такие, как глюкоза), аминокислоты и свободные жирные кислоты, которые поступают в кровь, откуда распределяются по органам и тканям и снабжают нас энергией.

Чем больше времени проходит с момента последнего приема пищи, тем меньше питательных веществ циркулирует в крови. Если уровень глюкозы в крови падает достаточно сильно, то ваш мозг воспринимает это как сигнал, угрожающий жизни. Как видите, человеческий мозг критически зависит от уровня глюкозы для сохранения работоспособности.

Наверное, вы уже замечали такую закономерность: когда вы голодны, простые вещи становятся сложными, вам становится трудно сосредоточиться, и вы совершаете глупые ошибки.

А еще вы ворчите и задираетесь на окружающих, запросто можете сорваться на близких или любимых. Звучит знакомо, не так ли? Почему же это происходит?

Ответ прост.

Когда уровень глюкозы в крови падает, ваш мозг посылает сигналы некоторым органам для высвобождения гормонов-регуляторов. Одним из таких гормонов является адреналин, известный гормон стресса. Он выделяется в тот момент, когда вы напуганы или думаете, что что-то угрожает вашей безопасности. Вместе со всплеском адреналина вы также можете легко испытать приступ гнева или агрессии.

Природа и воспитание

Голод и гнев контролируются общими генами. Продукт одного из генов вызывает излишнюю прожорливость и воздействует на рецепторы мозга, а также делает нас более импульсивными.

Также определенную роль играют воспитание и уровень культуры человека. Все мы разные, и потому не удивительно, что кто-то вовсе не сдерживает своих эмоций (тем более когда голоден).

Как побороть голодную злость

Самый простой способ справиться с голодной злостью - съесть что-то прежде, чем вы станете слишком голодным (и слишком злым). Однако помните, что шоколадки или чипсы вызовут слишком высокий уровень глюкозы в крови, который и обрушится слишком быстро.

Вы лишь еще сильнее проголодаетесь, поэтому постарайтесь выбрать что-то более натуральное и питательное, что сможет не только утолить голод, но и не повредит здоровью.

Вывод следующий: прежде чем взяться за сложное дело, обязательно поешьте!

Всему миру известна человеческая драма, которая имеет место в Сомали. В Сомали, переживающем сильнейшую за последние 60 лет засуху, продолжает поступать международная помощь, вместе с тем представители ООН отмечают, что ситуацию в странах Африканского Рога пока не удалось взять под контроль, предупреждая, что голод, который привел к гибели тысяч сомалийцев, может распространиться на весь регион. Отметив, что ситуация в регионе вызывает беспокойство, представители ООН указывают на то, что десятки тысяч человек погибают в дороге на пути к лагерям беженцев, тысячи умирают непосредственно от голода. Голод наблюдается и в соседней с Сомали Кении. Согласно предположениям ООН, в Кении 3,5 миллиона человек нуждается в срочной продовольственной помощи. В Эфиопии дела обстоят немного лучше. ООН отмечает, что до настоящего момента международное сообщество оказало голодающим 12 миллионам жителям стран Африканского Рога помощь в размере 1 млрд. долларов, указывая, что им необходимо еще в 1,4 млрд. долларов.

Самый большой и самый печальный недостаток современного глобального мира, которым мы с одной стороны,

иногда гордимся, а с другой стороны, по различным причинам выражаем недовольство, несомненно состоит в том, что до сих пор 2/3 населения мира живет в бедности, условиях коррупции и плохого правления. Согласно надежным источникам информации, в мире на грани голода живет 500 миллионов человек, ежегодно из-за бедности умирает 15 миллионов детей. На протяжении нескольких недель мы наблюдаем за происходящим в Сомали. Может ли человечество спокойно жить, когда в какой-то части Земли переживается столько страданий? Как бы ни развивалась одна часть планеты, в мире не может быть спокойствия и благосостояния, пока существует эта глубокая драма. Как известно, голод и нехватка воды больше всего сказывается на детях. Уровень детской смертности поражает все новыми цифрами. На лицо неоспоримый факт: каждый день погибает, по меньшей мере, 2 тысячи сомалийцев, и их большую часть составляют дети. Посмотрите на часы и проследите, как истекут 6 минут. За эти 6 минут в Сомали умер один ребенок. В конце этой статьи, которую вы сейчас слушаете, не станет еще двух детей. И это действительность, смерть, это то, что делает бессмысленными все слова. Фотографии, публикуемые информационными агентствами, свидетельствуют о самом сложном выборе, стоящем перед сомалийскими матерьми. Они вынуждены делать выбор между своими детьми, выбирая тех е кого больше шансов выжить, потому что пищи, которую они могут раздобыть, хватает только на одного ребенка. Никто не может оставаться равнодушным к этой человеческой драме.

Вместе с тем напрашиваются вопросы: почему голодают жители стран с широкими сельскохозяйственными угодьями, такие как Сомали, Эфиопия, Кения и Джубути? По какой причине эти страны оказались в столь плачевной ситуации? В этих странах и ранее имела место засуха, однако никогда доселе столь большие массы людей не перемешались в поисках продовольствия. Например, в Эфиопии тысячи гектаров земли засеяны кукурузой и зерновыми. Почему же жители этой оказались обречены на голод, когда в стране так много сельскохозяйственных угодий? Настоящее положение вещей – следствие долгого процесса. К этому привели неправильная сельскохозяйственная политика, плохое руководство и тирания. Эти угодья были скуплены или же арендованы иностранными инвесторами с целью получения биотоплива. Данное обстоятельство специалисты характеризуют как «сельскохозяйственный империализм». Например, правительство Эфиопии надеется этим путем увеличить поступление в страну валюты и расширить технические навыки в секторе сельского хозяйства. В стране до сих пор не используется большая часть плодородных земель. Правительство Эфиопии в прошлом году предложило для аренды 3 миллиона гектаров сельскохозяйственных угодий. Правительства многих африканских стран продают или же сдают в аренду сельскохозяйственные угодья иностранным инвесторам. Крупные инвесторы приезжают сюда из Индии, Пакистана, Саудовской Аравии и Китая. Они засеивают землю с целью получения биотоплива или же продовольствия для своих стран. Продажа или аренда плодородных земель иностранными инвесторами рассматриваются как одна из причин голода в странах Африканского Рога, потому что народы этих стран не могут потреблять продовольствие полученное на их же землях. Наряду с этим понять причины голода в Африке совсем не просто. Засуху и наводнения вызывают изменения климата и экстремальные погодные условия. Между тем Сомали является страной с самым вопиющим политическим положением, здесь нет государственной системы, нет правительства. В стране идет гражданская война, она разделена на две части. Безопасности и вовсе нет. Жители Сомали в поисках пищи бегут на север Кении или же в Эфиопию, тысячи сомалийцев наполняют лагеря беженцев в соседних странах и вызывают угрозу возникновения голода в них. Если правительства стран Африки, которые щедро раздают в аренду свои земли, не изменят в ближайшем будущем свою сельскохозяйственную политику, в будущем может сложиться еще более серьезная ситуация, потому что земли отдаются в аренду не на 1,2 года, а на 80-90 лет.

Многие страны мира, и в первую очередь Турция, направляют в Сомали продовольственную помощь и медикаменты. Одна из ведущих стран региона – Турция — протягивает руку помощи Сомали. В Сомали направляется помощь, собранная турецким правительством и учреждениями и гражданами Турции. Политические круги, как и народ Турции, пристально следят за человеческой драмой в Сомали. Премьер-министр Турции осуществил визит в Сомали. Целью его визита была не только доставка помощи в эту страну, но и привлечение внимания к проблеме многих стран мира, которые закрывают глаза на происходящее в Сомали.

Парадокс в том, что ешь, чтобы улучшить настроение, а кончаешь тем, что злишься на себя за то, что переел печенья, торта или котлет.

Пищевые расстройства

Главный тормоз похудения - наша привычка заедать стрессы и скука, когда не знаешь, куда себя деть. Еда необходима, чтобы удовлетворить реальный (физический) голод, но для решения психологических проблем она категорически не подходит. Напротив, вкусности, как и алкоголь, их только усугубляют.

Когда на ум приходит мысль что-то съесть, задайте себе несколько простых вопросов (их придумала психотерапевт и специалист по работе с пищевыми расстройствами Джиллиан Райли). Они сразу подскажут, реальный или психологический голод вы испытываете. В первом случае подкрепитесь с чистой совестью, во втором – переключайте мозг на что-то другое.

1. Только что или уже давно?

Психологический голод всегда ВНЕЗАПЕН. Только что до еды не было дела, а минуту спустя уже умираешь от голода.
Физический голод нарастает ПОСТЕПЕННО. Вначале в животе едва слышно урчит, через несколько часов там уже настоящий рев.

2. Шоколадный торт или все равно, лишь бы съедобное?

Психологический голод проявляется как ТЯГА к КОНКРЕТНОЙ ПИЩЕ. Страстно хочется чего-то определенного: шоколада, макарон, чипсов, выпечки, копченой колбасы или котлет. Разум не приемлет никаких замен.
Физический голод мы согласны утолить любой свежей и вкусной пищей. Конечно, могут быть предпочтения, но по большому счету голодный человек готов поужинать если не тем, так этим.

3. В голове или в желудке?

Психологический голод ЖИВЕТ В ГОЛОВЕ. Желание съесть любимое лакомство начинается одновременно во рту и в мозге, его провоцируют соблазнительные запахи и вид пищи. Вы поедаете глазами пирожные. Язык мечтает ощутить вкус сэндвича с копченостями или пончика. В голове - хоровод мыслей о вожделенном блюде.
Физический голод ЖИВЕТ В ЖЕЛУДКЕ. Вы распознаете его по ощущениям в животе: урчание, пустота и даже боль.

4. Срочно-срочно или можно потерпеть?

Психологический голод не терпит отлагательств. Он толкает есть прямо сейчас, немедленно заглушить эмоциональную боль пищей.
Физический голод ТЕРПЕЛИВ. Конечно, обед лучше не откладывать, но если надо, можно немного подождать.

5. Неприятности в душе или в желудке?

Психологический голод СУЩЕСТВУЕТ В ПАРЕ С НЕПРИЯТНОЙ ЭМОЦИЕЙ. Начальник чего-то требует. У ребенка проблемы в школе. Близкий человек заболел. Психологический голод возникает в ситуации, нарушившей душевное равновесие.
Физический голод ПОЯВЛЯЕТСЯ ОТ ФИЗИЧЕСКОЙ НУЖДЫ - потому что прошло больше 4- 5 часов после последнего приема пищи. Если давно не ели и очень голодны, мы испытываем головокружение или упадок сил.

6. На автопилоте или со вкусом?

Психологический голод СВЯЗАН С АВТОМАТИЧЕСКИМ БЕЗДУМНЫМ ЗАГЛАТЫВАНИЕМ ПИЩИ. Иногда кажется, что чужая рука отрезает торт и подносит его ко рту (автопилот).
Физический голод СВЯЗАН С ОСОЗНАНИЕМ ПРОЦЕССА ЕДЫ. Вы отдаете себе отчет в том, что сейчас едите и сознательно решаете, съесть полбутерброда или весь бутерброд.

7. Отпустило или нет?

Психологический голод НЕ ПРОХОДИТ, даже если желудок набит до отказа. Вы наедаетесь, чтобы заглушить стресс или эмоциональную боль - поэтому съедите и вторую тарелку, и третью, несмотря на то что желудок болит, растянутый таким количеством пищи.
Физический голод ПРОХОДИТ, КАК ТОЛЬКО ВЫ ЕГО УТОЛИЛИ. Он возникает от желания зарядить тело энергией. В момент, когда эта потребность удовлетворена, желание есть проходит.

8. Стыдно или все равно?

Психологический голод сопровождается чувством стыда из-за переедания. Парадокс в том, что ешь, чтобы улучшить настроение, а кончаешь тем, что злишься на себя за то, что переел печенья, торта или котлет.
Физический голод ОСНОВАН НА ЕДЕ КАК НЕОБХОДИМОСТИ. Нет стыда, вины или досады. Вы понимаете, что есть, - это как дышать, необходимо для жизни. опубликовано

Очень часто в других людях нас раздражает то, что мы не признаем в себе.

В окружающих нас раздражает то, что мы не признаем в самих себе: если человек ненавидит депутатов, значит, он не хочет брать на себя ответственность; если его раздражают богачи, значит, он сам хочет быть богатым.

ЧТО ТАКОЕ РАЗДРАЖИТЕЛЬНОСТЬ?

Начну с того, что люди очень часто подавляют свои эмоции. Причины тому могут быть разные: стыд, вина, общественное осуждение, моральные запреты, религиозные убеждения и многое другое.

Когда речь идет о раздражительности, мы имеем дело с подавленным гневом

Когда речь идет о раздражительности, мы имеем дело с подавленным гневом. Гнев возникает в ответ на угрозу физическому и/или ментальному здоровью человека.

Часто мы не осознаем этих угроз, но эмоции работают безотказно и соответствующие механизмы запускаются автоматически (то есть, в обход сознания).

Бывают ситуации, когда человек понимает, что вызывает в нем гнев, но не может ничего изменить: например, один супруг не может открыто высказать свои претензии другому - тогда он начинает сдерживать свой гнев и становится раздражительным.

Если ребенок с детства не приучен или ему не позволяли правильно выражать гнев, постепенно у него выработается пассивно-агрессивный тип поведения. Правильно выражать гнев - значит, сразу его выпускать. Ребенок может гневаться очень сильно, но со временем учится контролировать свои эмоции, в том числе гнев.

Он начинает выпускать его максимально уместно: высказывать, что не нравится, влиять на неприятную ситуацию, заступаться за себя и т. д. Контролировать эмоции, к слову, не одно и то же, что подавлять. Скорее, наоборот: подавление эмоций - это как раз детский механизм, когда ребенок не чувствует, что он не вправе или ему запрещают взрослые выражать открыто свои чувства, он держит их в себе, ему не позволяют требовать и отставивать свою точку зрения. Потом это переносится во взрослую жизнь. Повзрослев, такой человек будет долго терпеть и молчать, а в определенные моменты - выплескивать гнев на окружающих. На родных, близких, друзей. Или на чужих:

Извините, бабушка, я вам на ногу наступил.

Ничего, внучек, я тебе уже на спину плюнула.

Очень легко выплескивать гнев на чужих людей - в метро, в автобусе, на улице, на работе (если есть подчиненные); на депутатов, бизнесменов, соседей, мужчин, женщин. Накопленная агрессия должна разряжаться, иначе человек попросту начинает болеть. Все дело в том, что эмоции неразрывно связаны с гормонами.

Если ребенок с детства не приучен правильно выражать гнев, постепенно у него выработается пассивно-агрессивный тип поведения

В зависимости от того, какие эмоции человек испытывает, вырабатываются разные гормоны, которые в свою очередь вызывают в организме определенные реакции: напряжение мышц, учащенное сердцебиение... Если мы не выпускаем эмоции, внутри нарастает напряжение. И чтобы не мучаться, человек, сознательно или подсознательно, ищет "жертву", на которой можно согнать злость.

ГНЕВ VS ЗЛОСТЬ

Не стоит путать гнев со злостью. Гнев - это справедливая реакция на внешнюю угрозу. Злость - это накопленный, "передержанный" гнев.

Если я чувствую угрозу и высказываю ее в данный конкретный момент, это еще не злость - это гнев, который меня защищает. Если же я стерплю, мой гнев превратится в злость, ярость и даже ненависть. Или, наоборот, - в апатию и бессилие.

ТЕНЬ

Подавленная агрессия превращается в "тень".

"Тень" (в психологии) - это те эмоции, мысли и знания о себе, которые мы не хотим признавать. Человек прикладывает много усилий, чтобы не замечать своей "тени". Он проектирует во внешний мир то, что не хочет видеть у себя внутри. Поэтому в других людях нас раздражает то, что мы не признаем в себе.

БОГАЧИ, БЕДНЯКИ, ДЕПУТАТЫ, АЛКОГОЛИКИ

Благодаря нашим проекциям мы можем осознать, что происходит с нами самими. Наши эмоции запускаются в ответ на определенные триггеры: если человек ненавидит депутатов, значит, он не хочет брать на себя ответственность. Если его раздражают богачи, значит, он сам хочет быть богатым.

Если человек постоянно говорит, что люди лернивы и не хотят работать, значит, он сам ленив, но по каким-то причинам не разрешает себе это (возможно, не разрешает себе нормально отдохнуть, не расслабляется). Если он обвиняет наглых, значит, он сам хотел бы быть наглым. И самое главное - у него внутри эта наглость есть, но по каким-то причинам он себе ее не позволяет.

ДУШНЫЙ ТРАНСПОРТ, ДЛИННЫЕ ОЧЕРЕДИ, СПЕШКА

Есть ситуации, которые мы не можем контролировать напрямую, но хотим. В результате появляется гнев. А если мы гнев подавили, мы начинаем испытывать раздражение.

Допустим, отец семейства говорит: "Через полчаса выходим". В семье, тем временем, двое детей - они никак за полчаса не соберутся. Но отец по какой-то причине хочет контролировать ситуацию, хочет показать свою власть. В результате - семья собраться не успевает, отец кипятится, крики, брань, злость.

Благодаря нашим проекциям мы можем осознать, что происходит с нами самими

То же самое касается очередей, душного транспорта, спешки. Если человек не может что-то контролировать, с высокой долей вероятности он начнет испытывать гнев. Самое интересное, что иногда он может как-то повлиять на ситуацию, но по каким-то причинам этого не делает.

Например, отец мог бы дать семье не полчаса, а час на сборы (более адекватное время). Но он отказался от этого, а потом сгоняет злость на домочадцах. Или человек стоит в неадекватно длинной очереди: он может пожаловаться начальнику, может попросить пропустить его вперед, если сильно нужно. Но он этого не делает, ему кажется, что он бессилен. Он не натренирован пользоваться своей агрессией. Вместо этого он терпит-терпит-терпит, а потом взрывается.

ПОСЛЕДСТВИЯ

Постоянно подавленная агрессия, пассивно-агрессивный тип поведения отравляют наш организм, негативно влияют на наши мысли, поведение, приучают к позиции жертвы, к пассивности, агрессивности, предосудительности. Человек растрачивает свою энергию не просто понапрасно. Это приводит к различным заболеваниям, в первую очередь - к сердечно-сосудистым. Как показывает статистика, большинство инфарктников либо пассивно-агрессивные, либо очень раздражительные люди.

Поэтому учитесь высказывать свои претензии здесь и сейчас, не накапливайте негативной психологической энергии. Важно также стараться различать истинный источник агрессии. И не выливать злость на домашних, потому что на самом деле вас вывел из себя начальник, а вы стерпели. Иначе это будет разрушать вашу жизнь и отношения, будет накапливаться чувство вины.

Чтобы избавиться от пассивной агрессии и раздражительности, нужно, во-первых, признать, что у вас есть эта проблема. Иными словами, взять на себя ответственность за эту часть своей жизни: если человек наступил вам на ногу, а вам не просто больно, неприятно и хочется сделать ему замечание, а убить, значит, пора признать, что проблема, возможно, в вас. Тогда лучше записаться, например, на секцию бокса, чтобы там выпускать свой пар, а не на других людей, которые попадут под горячую руку. В целом такие состояния желательно прорабатывать с психологом.

Присоединяйтесь также к группе ТСН.Блоги на